今日はプライベートで「美味しい真鯛講習」と言う事で朝から出る予定でしたが北風に雨で断念したが、午後から雨が上がると言う事で急遽出ようと……

真鯛をお客様に美味しく頂いて欲しいので船長ガチ修行‼

前回、職人タナ~斎藤さんが〆た真鯛と

船長が〆た真鯛を食べ比べたら明らかに味に差が……

とりあえず急遽ベイも出ると言う事で(ポイントがほぼ一緒)そのままベイで出船!

まずは釣る事から!

何も気にせず本気でやらせて貰いました~

とりあえず斎藤さんと二人でカウントサイズ13枚でした(*^^*)

で、〆講習、捌き方講習を学び最後に

握りにして貰いました(*^^*)

食べるにはまだ早い段階ですが、これでもか~!っと言うくらい真鯛独特の臭みもなく美味しい頂いてます(^_^;)

全然味が違いますね~(笑)

ビックリ笑

明日は個人的に出ますm(__)m